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Mundofruta | Pensando en Hostelería

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LOS DISTINTOS SABORES SON CAPACES DE DESCUBRIRNOSLAS MARAVILLAS DE LOS TROPICOS

Cada vez más están más presentes en nuestros mercados, las frutas de origen tropical se han convertido en un reclamo más para los paladares más inquietos y las mesas más innovadoras. Deliciosas al natural o en zumos, estas exóticas variedades sorprenden por sus formas imposibles, sus texturas únicas y la mezcla agridulce de su pulpa, además de beneficiar a nuestro organismo con gran cantidad de vitaminas (A, B y C) y minerales (calcio, hierro, potasio y magnesio).

No obstante, la presencia de frutas de lugares lejanos no es nueva en España. De hecho, desde hace muchos años la piña, el aguacate, la chirimoya o el coco conviven con manzanas, peras y naranjas en todas las estaciones. Más novedosa, sin embargo, es la aparición de otras frutas como el mango, la papaya, el maracuyá, los litchis, la guayaba, la carambola, el kiwano o el rambután.

Mundofruta recomienda comprar y saborear estas frutas

Su consumo va incrementando en estos tiempos y además de estar todas estas frutas buenísimas, sirven principalmente para darle un toque original a la mesa, se pueden comprar y disfrutar durante todo el año, pues proceden en su mayoría de clima tropical, se debe de tener en cuenta que todas ellas se suelen recolectar verdes y las encontrareis sin madurar o con poca maduración, por ello es recomendable dejararlas fuera del frigorífico un par de días, con ello estarán listas para comer, una forma de testarlas es cuando al presionarlas levemente con un dedo la piel ceda, síntoma de una pulpa fresca y jugosa.

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